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#JO Bonjour Pierre, matinal aujourd hui ! Courage pour
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#JO Bravo à Charline Picon pour sa très belle médaille
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#JO @JO Notre véliplanchiste rayonnait en zone mixte après
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La recette… pêchée le matin même Une appétissante rouille. à 05:09
Palavas est une ville de pêcheurs depuis les années 1850, avec la construction de la première cabane. Le repas le moins cher était cette fameuse rouille de seiche. Un poisson offert par la Méditerranée et accompagné du féculent traditionnel. La Confrérie de la rouille palavasienne s’est fondée il y a dix-sept ans pour préserver ce patrimoine culinaire.
À chaque festivité de la ville, comme la Régalade, l’équipe de 15 vieux loups de mer et quelques renforts se mettent aux fourneaux pour les 2 000 personnes venues la déguster.
Le forum du quotidien national El Moudjahid avait réuni, la semaine dernière, responsables d’entreprises et d’institutions publiques afin de débattre une question lancinante, celle de l’apport des technologies à la croissance économique. D’emblée, deux visions se confrontent sans jamais tomber sur un consensus. S’il est clair que le secteur des IT, télécoms compris, a généré plus de 7 milliards de dollars de chiffres d’affaires, représentant 4% du PIB national; la plus grosse part a été canalisée par les budgets d’équipements, environ 4,7 milliards, alors que la part due aux logiciels ou aux services reste marginale. Cependant, il était difficile aux invités de rester dans le strict contexte qu’était celui de la thématique principale du forum et peut-être ont-ils bien fait car ils avaient mis le doigt là où ça faisait mal ! Plutôt que de parler des effets bénéfiques des IT pour la croissance économique, ils avaient bifurqué sur ce qui emp