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Ubicadas en la localidad de Añana, el la provincia de Álava, las Salinas de Añana son una de las fábricas de sal más antiguas del mundo. Cuentan con más de 6.500 años de historia. Históricamente, esta explotación de sal está documentada desde el año 822. La existencia de la sal que aquí se encuentra puede explicarse gracias a un fenómeno geológico conocido como ‘di apiro’, el cual se formó hace casi 200 millones de años. Este último consiste en la ascensión hacia la superficie terrestre de materiales más antiguos debido a su menor densidad.

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