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Actualizado el 12/07/2021 06:06 p.m. Como cada 18 de julio, celebramos a lo grande a uno de los platos gastronómicos peruanos más populares: el , que se ha posicionado como uno de los favoritos al salir de casa solo o en familia. Y no son pocos los restaurantes que ofrecen descuentos y promociones durante la semana, aprovechando el aumento de sus ventas y explorando los insumos peruanos de diferentes maneras. El Chef Javier Iparraguirre, fundador del restaurante Lima Kombo, asegura que el 50% de los pedidos siempre son de pollo a la brasa acompañado de las clásicas papitas crujientes, y los ingredientes que usan para marinarlo, como la cerveza negra, la pimienta, el comino y las finas hierbas. Además, se ofrecen 8 cremas únicas.

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