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Sie verkauft ihren Berner Alpkäse in Hamburg Die Alp Kühdungel bei Lauenen im Abendrot. Hier verbringt Lisa Gschwender den Alpsommer. – zvg Lisa Gschwender aus Hamburg hat zwei Jobs. Im Sommer käst sie als Sennerin auf einer Alp in der Region Saanen. Den Rest des Jahres verkauft die 40-Jährige Käse in ihrer Heimatstadt im Norden Deutschlands. Mit zunehmendem Erfolg auch Berner Alpkäse AOP, den sie selber im Sommer produziert hat. «Schweizer Bauer»: Wie kommt eine Hamburgerin von der Nordsee als Sennerin auf eine Alp im Berner Oberland? Lisa Gschwender: Ich bin in Oberstdorf im Allgäu aufgewachsen. Der Bodensee und die Schweiz sind auch nicht weit von dort. Mein Vater war schon Alphelfer, so war mir die Alpwirtschaft von Kindheit an nahe. Meine Mutter war Hamburgerin und ich bin irgendwann zum Studieren dort hin und geblieben. Hamburg ist schön, aber die Sehnsucht nach den Bergen ist immer da.

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