중앙일보
[중앙일보] 프로폴리스는 대부분이 물에 잘 녹지 않는 물질로 이뤄져 있어 알코올(주정)로 추출한 뒤 유화제나 합성첨가제를 첨가해 수용화하는 것이 일반적인 방법이다. 유니크바이오텍㈜에 따르면 이런 방법으로 제조된 프로폴리스는 알코올이 많이 남아있거나 유화제가 많이 함유돼 있어 섭취에 불편하거나 소재로서 활용도가 떨어지는 문제를 안고 있기에 자체적으로 물에 잘 녹도록 개발 가능한 ‘유니비공법’을 개발해 이런 점을 개선했다. ‘유니비공법’은 알코올이 잔류하지 않으며 유화제나 합성첨가제를 일체 사용하지 않는 수용성 프로폴리스 제조기술로, 이미 2016년 특허등록과 농림식품신기술(NET) 인증을 마친바 있다. 이번에 새로 개발된 ‘수용성 프로폴리스분말 제조기술’은 농림축산식�
공공의료에 이어 공공식료(食療) 시대를 열자
정기후원
[복지국가SOCIETY] 공공식료가 바꿀 미래, 공론화하고 상상하자 백혜숙 복지국가소사이어티 공동대표 | 기사입력 2021.07.05. 14:04:12 URL복사 예측하지도, 경험하지도 못한 변화의 거센 바람이 정치･경제･사회 전반에 걸쳐 휘몰아치고 있다. 변화의 방향성은 다음 두 자료를 통해 예측해 볼 수 있다. 하나는 올해 6월, 국회미래연구원에서 발간한 (국가미래전략 insight 20호)이다. 여기서는 국정을 운영하고 관리하는 국가·정부의 관점에서 탈피해서 국가의 주인인 국민의 관점, 궁극적으로 사회구성원 개개인의 관점에서 국가발전모델이 설계되어야 한다고 강조한다. 이에 따라 국가의 최우선 어젠다는 국민 개개인의 인생 모델에 기초해야 한다면서 평생건강, 평생학습, 평생�
싹 틔운 사회적농업, 농촌에 희망의 꽃 피울까 hani.co.kr - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from hani.co.kr Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
인사이트 조세진 기자 sejin@insight.co.kr
사진 제공 = 인비바
[인사이트] 조세진 기자 = 사회적 거리두기로 인해 급증하는 홈술족 과 혼술족 을 위한 간편식이나 스낵류가 주목을 받는 가운데, 건강한 어묵 원료를 통해 색다른 맛을 선보이는 인비바의 어무꽈자 가 신규 제품을 출시해 주목을 받고 있다.
지난해 10월 농림축산식품부와 한국농수산식품공사가 발표한 주류시장 트렌드 보고서 에 따르면, 응답자의 65.7%가 코로나19 이후 음주 장소를 변경했으며, 87.3%가 집에서 마신다고 밝혔다. 마시는 상황은 혼자서 가 45.2%로 가장 많았다. 혼술 인구가 늘어나면서, 함께 할 수 있는 안주도 새롭고 간편한 모습으로 변화하고 있다. MZ세대의 건강한 원물스낵을 선보인 인비바가 축
전세계 식량위기 해결 할 기술, 여기 다 모였다
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머니투데이
[르포]농가 생산성 30% 껑충···최악의 식량위기 해법이 보인다
그린랩스의 스마트팜 팜모닝 을 통해 재배되고 있는 오이 /사진=김휘선 기자 hwijpg@우리나라의 식량자급률은 경제협력개발기구(OECD) 회원국 중 최하위권이다. 보리·밀·콩·옥수수 등 잡곡은 대부분 수입에 의존하고 있고 주식인 쌀조차 자급률이 떨어졌다.
올해 1~2월 중국산 쌀 수입량은 5만6667톤으로 전년 대비 54.5% 급증했다. 해를 거듭할수록 중국산 쌀 수입은 늘고 있다. 이들 식량의 해외 수입이 끊기면 3개월 안에 국민들이 먹을 것이 모두 바닥나는 초유의 사태가 벌어질 수 있다는 우려도 나온다.
특히 코로나19(COVID-19) 사태로 국가간 이동이 제한되면서 우리나라를 비롯한 세계 각국의 식량난은 더욱 위�