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C’est une bataille urbaine qui rappelle la guerre des loueurs de vélo en libre-service à Paris en 2018 ou celles des opérateurs de service de trottinettes électriques l’année suivante. Cette fois, c’est pour conquérir le marché de la livraison ultra-rapide de produits alimentaires qu’une petite dizaine d’entreprises ont déclenché les hostilités. Kol, Cajoo, Gorillas, Flink, Dija ou Getir. Le nom des acteurs du « quick commerce » ne vous dit sans doute pas encore grand-chose. Mais ces entreprises françaises ou, plus souvent, filiales de groupes étrangers, sont lancées dans une guerre éclair pour conquérir la France, en commençant par Paris. Leur promesse est peu ou prou la même, celle de révolutionner les courses du quotidien avec une livraison 7 jours sur 7, du matin tôt au soir très tard, en 10 ou 15 minutes maximum.

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