Renesanso laikais aukštuomenės skanautais patiekalais Vilniaus Senamiestyje lepinosi žinomi žmonės – nuo kepto paršelio iki Bonos Sforcos mėgtų agurkų .
Būtent ši iškili italė laikoma šiuolaikinės mūsų šalies ir pietvakarių kaimynės virtuvės motina, iš savo gimtinės į Lietuvą bei Lenkiją atvežusia pomidorus, bulves ir agurkus.