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Claudio Mazza presidente FEE al Museo del cioccolato di Modica FOTO Ha visitato il Museo ed ha ricevuto in dono la speciale card filatelica. Redazione Claudio Mazza presidente FEE al Museo del cioccolato di Modica FOTO Galllery Il Professore Claudio Mazza, Presidente della FEE - Foundation for Enviromental in Education, accompagnato dal Sindaco Ignazio Abbate, dal consulente per le politiche ambientali Prof. Corrado Monaca e da Salvatore Rando, ha visitato il Museo del Cioccolato di Modica. Ad accogliere l’illustre ospite, il Direttore del Consorzio Nino Scivoletto, che ha guidato la visita al Museo, illustrando non solo le origini del Cioccolato di Modica, attraverso gli esiti della ricerca condotta da Grazia Dormiente, che ne ha fissato nel 1746 la certezza anagrafica, ma anche la storia dell’iter di riconoscimento della certificazione IGP, fino al Passaporto Digital, alla applicazione Trust Your Food, al francobollo celebrativo del cioccolato di Modica Igp, del quale ha

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