Resep Sate Kambing Bumbu Kacang untuk Sajian Idul Adha Komentar:
Kompas.com - 19/07/2021, 10:11 WIB Bagikan:
Dapur Alma
Salah satu sajian yang dapat dibuat ialah sate kambing bumbu kacang.
Resep sate kambing bumbu kacang ini sama gampangnya dengan sate kambing bumbu kecap. Bahkan bumbu rendaman satenya pun mirip, yakni dari kecap manis.
100 gram kacang tanah
Jeruk limau secukupnya
Cara membuat sate kambing bumbu kacang
1. Potong daging kambing dan lemaknya berbentuk persegi. Tusuk ke dalam tusuk sate. Sisihkan.
2. Sangrai kacang tanah lalu tumbuk hingga halus. Haluskan pula cabai, terasi, bawang, kemiri, gula, dan garam. Tumis dengan minyak kelapa sampai wangi.
Tuangi sedikit air, masukkan kacang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga kental lalu angkat.