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New Steffen Restaurant/Take-Away: Classic with Class
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L’entreprise familiale s’agrandit, avec l’arrivée de Lisa Steffen.
(Photo: Matic Zorman/Maison Moderne)
Transmission, gestion quotidienne… Cet été, Paperjam vous emmène dans les coulisses d’entreprises familiales luxembourgeoises. Lisa Steffen vient de rejoindre le groupe éponyme. Avec son frère, Tom Steffen, ils veulent casser le cliché selon lequel ce serait «le choix facile».
En montant les escaliers cachés derrière la petite porte, entre la boucherie Steffen et son restaurant, la Table de Frank, on arrive dans les bureaux de l’entreprise familiale. Deux bâtiments autrefois séparés, mais que le jeune CEO (pour «chief entrecôte officer»),