我前段时间在写一些常见日本餐的菜话,大多数用到了“日式”两字,因为有很多东西,并不算是日料,所以只能用“日式”。今天要说的东西,是“意式”,意大利式,但仔细一想,是美国意大利式。
什么叫美国意大利式?这么说吧,大家都知道美国的中餐馆吧?那种圣诞节感恩节都开门营业的,专卖橙子鸡、木须猪、西(兰)花(炒)牛(肉)的中餐店,对对对,就是犹太人在圣诞节时下馆子的店,因为犹太人不过圣诞节所以没有圣诞晚宴,而中国餐厅在圣诞节也照常营业 犹太人与中餐馆的碰撞,甚至有了符合洁食(Kosher)的中餐馆,可以理解为佛教徒开的清真馆,原本以为那怪东西只有纽约有,一查洛杉矶也不少。
洁食中餐馆,可以理解为佛教徒开的清真馆。大家多半听说过梅兰芳请马连良家宴的故事吧?这顿饭是梅兰芳请,但操作�
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