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Scegliere il pesce direttamente da una bancarella in riva al mare, imparare a cucinare la piadina secondo la ricetta autentica, affiancare lo chef in una giornata di lavoro, salire in barca e buttare le reti insieme ai pescatori. Sono solo alcune delle attività che si possono svolgere durante una vacanza al mare, da veri buongustai In principio era l’aperitivo. Una cosa spontanea, quattro bottiglie di birra belle fresche portate nello zaino, che passavano di mano in mano. Poi le spiagge si sono attrezzate e i bar in riva al mare hanno colorato di arancione gli ombrelloni, rifornendo di bicchieri di spritz i bagnanti. Così anche i ristoranti in riva al mare si sono fatti sempre più ricercati e attenti, con un’offerta gastronomica sempre più ricca e accurata. Insomma, il binomio cibo-mare è diventato con il tempo un connubio indissolubile. Tanto che, accanto alle partite di beach volley e ai corsi di kitesurfing, hanno iniziato a prendere piede attività appositamente studiat

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