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　全面建立健全廚餘垃圾收運處理體系及收費機制，有利於引導廚餘垃圾源頭減量，制止餐飲浪費，促進糧食節約，也有利於保護環境，實現廚餘垃圾應收盡收、無害化處理和資源化利用，推動形成綠色發展生產方式和生活方式。 　《關於推進非居民廚餘垃圾處理計量收費的指導意見》明確，鼓勵各地區建立非居民廚餘垃圾超定額累進加價機制，合理確定定額和分檔，拉大價格級差，體現有獎有罰，充分發揮價格機制激勵約束作用，促進垃圾源頭減量。同時加快理順非居民廚餘垃圾收集、運輸、處置管理體制和運行機制，逐步實現運營主體企業化和運營機制市場化。建立健全提高收運單位服務質量的激勵機制，完善非居民廚餘垃圾排放登記管理制度，逐步實現電子聯單信息化管理。 　意見要求，廚餘垃圾收運監管體系基本完善的地區，盡快實�

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