Cubrir de agua el chorizo, el tocino, la morcilla. Hervir suave unos 30 minutos.
En un puchero hervir agua, el puerro, la zanahoria, la cebolleta, el verde de la cebolleta, los huesos con la sal.
En una olla sofreír cebolleta picada y añadir las pochas.
Añadir el caldo hecho anteriormente, poco a poco y a medida que lo necesite.
Guisarlas durante 1 hora.
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