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Foire aux vins 2021 chez Vins & Millésimes

Foire aux vins 2021 chez Vins & Millésimes
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Les rosés, plus que des vins de matantes

On s’imagine le parfait contexte pour profiter d’un verre de rosé : la visite vient d’arriver, on sort la bouteille très froide sur le bord d’une piscine hors terre et on boit sans trop y penser. Le sommelier Minh Doan croit toutefois que ce type de vin peut offrir bien plus qu’un simple rafraîchissement estival de qualité douteuse pour enfin occuper la place qu’il mérite dans la haute gastronomie.

Vieilles Canailles #34 – Château Simone blanc 2005

Vieilles Canailles #34 – Château Simone blanc 2005
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