Waverley Council reveals new operators for Bondi Pavilion

Waverley Council reveals new operators for Bondi Pavilion
Scott Bolles
Photo: iStock
The restaurant turf war raging at Bondi Pavilion over the past 18 months has finally been settled, with Waverley Council making its choice after an exhaustive tender process that culled some of the biggest names in Sydney hospitality.
The restaurant site at the landmark building, which is undergoing a massive restoration, was so competitive several A-list operators didn't even make the shortlist. And it proved to be an up-and-coming outsider that pipped the field when Waverley Council met last week.
The crew from Circular Quay's recently opened Hinchcliff House has nabbed the beachfront site. 

Related Keywords

Melbourne , Victoria , Australia , Sydney , New South Wales , Scott Brown , Mike Mcenearney , Reps For Waverley Council , Waverley Council , Darling Group , Bondi Pavilion , Circular Quay , Hinchcliff House , Fraser Short , Higher Ground , Top Paddock , Kettle Black , Bucket List , மெல்போர்ன் , விக்டோரியா , ஆஸ்திரேலியா , சிட்னி , புதியது தெற்கு வேல்ஸ் , ஸ்காட் பழுப்பு , வேவர்லி சபை , அன்பே குழு , பாண்டி பெவிலியன் , வட்ட கே , ஃப்ரேசர் குறுகிய , அதிக தரையில் , மேல் பேடோக் , கெண்டி கருப்பு , வாளி பட்டியல் ,