Virtual reality – the rise of the delivery-only restaurant

How delivery-only restaurant brands became a legacy of the pandemic.
Korean chicken wings have long been a favourite at Bone Daddies. Marinated in a mix of mirin, sake, ginger and salt, deep fried, smothered in a sticky gochujang sauce, and topped with sesame seeds, the signature side has been a staple of the ramen group’s menu since it launched back in 2012.
So popular is the dish, in fact, it appears on the menus across the Bone Daddies London estate, which also includes the two-strong Japanese izakaya concept Flesh & Buns, with restaurants in Covent Garden and Oxford Circus; and Shackfuyu in Soho, which is inspired by the Western-influenced Japanese yoshoku cooking style. In May last year – as the country found itself locked down for the first time – the group even released the recipe online, giving loyal customers the chance to recreate the wings at home.

Related Keywords

Japan , Tokyo , United States , United Kingdom , Bethnal Green , Tower Hamlets , Covent Garden , Westminster , Swindon , California , Shoreditch , Hackney , London , City Of , Mexico , Battersea , Wandsworth , Marylebone , Thailand , Brighton , Brighton And Hove , Macclesfield , Borough Of Cheshire East , Venezuela , Croydon , Thai , Venezuelan , America , Mexican , Japanese , Patty Bun , Stefan Cosser , Casa Calavera , Joe Grossman , Charlie Farr , Felipe Preece , Brett Boyers , Steve Hill , Youtube , Boparan Restaurant Group , Restaurant Company , Mac Co , Hakkasan Group , Clean Kitchen Club , Restaurant Group , Bone Daddies London , Oxford Circus , Western Influenced Japanese , Bone Daddies , Wing Daddies , James Street , Jackfruit Junkie , Ethai Caf , Thai Veggie , London Fields , Mikey Pearce , Under One Kitchen , Latin America , Just Yuca , Arepita Sliders , Brands Collective , Toph Ford , Leon Restaurants , Individual Restaurant Company , Heston Blumenthal , Fat Duck Experimental Kitchen , ஜப்பான் , டோக்கியோ , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் , பெத்னல் பச்சை , கோபுரம் குக்கிராமங்கள் , கோவென்ட் தோட்டம் , வெஸ்ட்மின்ஸ்டர் , ஸ்விண்டன் , கலிஃபோர்னியா , ஶ்ரெடிச் , ஹேக்னி , லண்டன் , நகரம் ஆஃப் , மெக்ஸிகோ , பாட்டெர்செஞ் , வாஂட்ஸ்‌வர்த் , மேரிலேபோன் , தாய்லாந்து , பிரகாசமான , பிரகாசமான மற்றும் ஹோவ் , ம்யாயலெஸ்‌ஃப்ல்ட் , பெருநகர ஆஃப் செஷயர் கிழக்கு , வெநெஸ்வேலா , குரோய்டன் , தாய் , வெநெஸ்வேலந் , அமெரிக்கா , மெக்ஸிகன் , ஜப்பானிய , பாட்டி ரொட்டி , காசா கலவரா , ஓஹோ மொத்த மனிதர் , சார்லி ஃபார் , ஃபெலிப் ப்ரீஸ் , ப்ரெட் சிறுவர்கள் , ஸ்டீவ் மலை , வலைஒளி , உணவகம் நிறுவனம் , மேக் இணை , ஹாக்காசன் குழு , சுத்தமான சமையலறை சங்கம் , உணவகம் குழு , ஆக்ஸ்ஃபர்ட் சர்க்கஸ் , எலும்பு அப்பாக்கள் , சாரி அப்பாக்கள் , ஜேம்ஸ் தெரு , பலாப்பழம் ஜங்கி , தாய் கஃபே , தாய் சைவம் , லண்டன் புலங்கள் , மைக்கி பியர்ஸ் , லத்தீன் அமெரிக்கா , பிராண்டுகள் கூட்டு , லியோன் உணவகங்கள் , ஹெஸ்டன் புளூமெண்டல் , கொழுப்பு வாத்து சோதனை சமையலறை ,