Thịt heo chiên nước mắm da giòn, đậm vị

– 1/2 thìa canh bột bắp
– 1/2 thìa canh bột chiên giòn
– Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu, tÆ°Æ¡ng ớt, ớt bột tạo màu
2. Cách làm
– Thịt ba chỉ cắt miếng dài với kích thước chiều rộng khoảng 1-2 cm. Chà xát thịt với muối hạt, chanh, rá»­a sạch.
– Luộc sÆ¡ thịt: Cho nước vào nồi, thêm 1/2 thìa cà phê muối, gừng, hành, rượu trắng rồi cho thịt ba chỉ vào bật bếp đun sôi, hớt bỏ bọt. Sau 5 phút thì tắt bếp ngâm khoảng 8 phút. Vớt thịt ra để ráo nước, dàn đều thịt và hong khô trước quạt.

Related Keywords

, Spices Fish Salt , How Bacon , Boiled For , Fire Dab , Off The Kitchen ,