The myriad tastes and cultural influences of iftar

The myriad tastes and cultural influences of iftar
Updated:
Updated:
May 04, 2021 21:12 IST
From wobbly china grass halwa to smoked samosas to sabudani ki kheer — Muslim communities around the country bring to the iftar table not just exciting meals but also diverse cultural influences
Share Article
From wobbly china grass halwa to smoked samosas to sabudani ki kheer — Muslim communities around the country bring to the iftar table not just exciting meals but also diverse cultural influences
It is not
vada, but
vaadaa — a crunchy evening snack — served for iftar at Tamil-speaking Ravuthar Muslim homes in coastal Tamil Nadu. “This deep-fried snack migrated from Sri Lanka through the Ravuthar Muslim men who travelled there for business centuries ago, bringing back food stories that would eventually find their way into Ravuthar kitchens,” says Hazeena Seyad, who has documented hundreds of such recipes in her book

Related Keywords

Hyderabad ,Andhra Pradesh ,India ,Iran ,Tamil Nadu ,Portugal ,Yemen ,California ,United States ,Konkan ,Maharashtra ,Kerala ,Malappuram ,Andaman And Nicobar Islands ,Chennai ,Sri Lanka ,Kozhikode ,Iranian ,Sri Lankan ,Portuguese ,Shabana Salauddin ,Haseena Yaseen ,Kutchi Memons ,Konkani Muslim ,Faiyaz Ahmed ,Bohra Muslim ,Gazeena Sulu Kunhamed ,Hazeena Seyad ,Ravuthar Muslim ,Anisa Arif ,Sakina Sabunwala ,Moplah Muslim ,Kutchi Memon , ,Tamil Speaking Ravuthar Muslim ,Hitech Universal Printers ,Tamil Muslim ,Konkani Style Muslim ,Konkani Muslims ,Middle Eastern ,Dakhni Muslims ,Coimbatore ,Covid 19 ,Iftar ,Pathiri ,Chatti Pathiri ,Sandan ,China Grass Halwa ,Mutton Kheema Kebab ,Ravuthar Recipes ,Konkani Muslim Recipes ,Ammeez Kitchen ,Prawns ,Thakkadi ,Wattalappam ,Sabudana Ki Kheer ,Rose Serbet ,Ramzan ,Moplah Cuisine ,Akanji ,Coconut Kanji ,Mutton Kanji ,Chicken Kanji ,Biriyani ,Shaleem ,Kebabs ,ஹைதராபாத் ,ஆந்திரா பிரதேஷ் ,இந்தியா ,இரண் ,தமிழ் நாடு ,போர்சுகல் ,யேமன் ,கலிஃபோர்னியா ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,கொங்கன் ,மகாராஷ்டிரா ,கேரள ,மலப்புரம் ,அந்தமான் மற்றும் நிகோபார் தீவுகள் ,சென்னை ,ஸ்ரீ லங்கா ,கோழிக்கோடு ,இராநியந் ,ஸ்ரீ லங்கன் ,போர்சுகீஸ் ,ஷபனா சலாவுதீன் ,ஹசீனா யாசீன் ,போஹ்ரா முஸ்லீம் ,அனிசா ஆரிப் ,கட்சி மெமோங் ,தமிழ் முஸ்லீம் ,நடுத்தர கிழக்கு ,கோயம்புத்தூர் ,இஃப்டர் ,சந்தன் ,ப்ராந்ஸ் , ரம்ஜான் ,காஞ்சி , பிரியாணி ,ஹலீம் ,க்‌பப்ஸ் ,