The Lost Nashville Hot Chicken History of Los Angeles

I
n 1992, Kim Prince and her twin, Kelly, rode with their mother, Louise Prince, to Lancaster’s second-ever California Poppy Festival. The springtime event usually coincides with the flower’s annual bloom and draws visitors from around the world just to catch a glimpse of hills covered in a sea of orange and yellow flowers. California’s magnificent state flower is always a draw, but the Prince sisters — who were home from college on a visit — came to see what their father, Martin, was up to.
As the family parked the car and wandered through rows of food and retailers, they caught the scent of something familiar. Right there in the middle of the festival was Kim’s father hovering over a fryer in a small easy-up tent, knee-deep in a familiar process. Martin was busy deep-frying batch after batch of the Prince family’s signature dish, Nashville hot chicken.

Related Keywords

Antelope Valley , California , United States , Japan , Marina Del Rey , Tennessee , Palmdale , Edwards Air Force Base , San Fernando Valley , Nashville , Japanese , Howlin Ray , Matthew Kang , Los Angeles , Barack Obama , James Beard , Michael Mina , Bill Purcell , Edwards Air Force , Kim Prince , Louise Prince , California Poppy , Poppy Festival , Thornton Prince , Southern California , Hot Chicken , San Fernando , Hotville Chicken , Baldwin Hills Crenshaw , Andre Prince Jeffries , Great Migration , Southern Blacks , Martin Prince , Pacific Mariner , Yacht Club , Marina Del , Aunt Andre , President Barack Obama , Johnny Ray Zone , மான் பள்ளத்தாக்கு , கலிஃபோர்னியா , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , ஜப்பான் , மெரினா டெல் ரே , டென்னசி , பழ்ம்தாலெ , எட்வர்ட்ஸ் அேக படை அடித்தளம் , சான் பெர்னாண்டோ பள்ளத்தாக்கு , நாஷ்வில்லி , ஜப்பானிய , ஹவ்லின் ராய் , மேத்யூ காங் , லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் , பராக் ஒபாமா , ஜேம்ஸ் தாடி , மைக்கேல் மினா , ர சி து பர்ஸெல் , எட்வர்ட்ஸ் அேக படை , கிம் ப்ரிந்ஸ் , லூயிஸ் ப்ரிந்ஸ் , கலிஃபோர்னியா பாபீ , பாபீ திருவிழா , தோர்ன்டன் ப்ரிந்ஸ் , தெற்கு கலிஃபோர்னியா , சூடான கோழி , சான் பெர்னாண்டோ , பால்ட்வின் மலைகள் கிரேன்ஷாவ் , ஆண்ட்ரே ப்ரிந்ஸ் ஜெஃப்ரீஸ் , நன்று இடம்பெயர்வு , தெற்கு கறுப்பர்கள் , மார்டின் ப்ரிந்ஸ் , பெஸிஃபிக் கடற்படை , படகு சங்கம் , மெரினா டெல் , அத்தை ஆண்ட்ரே , ப்ரெஸிடெஂட் பராக் ஒபாமா , ஜானி ராய் ஸோந் ,