做口红、制啤酒、抗抑郁…… 枸杞"跨界"想再疯狂些

做口红、制啤酒、抗抑郁…… 枸杞“跨界”想再疯狂些
2021-07-08 08:26:49   来源：科技日报
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　　原来，枸杞不仅能泡在保温杯里，还能加工成各种食品、保健品甚至化妆品。统计显示，目前宁夏枸杞及其衍生制品已达10大类100余种。
　　近日，第四届枸杞产业博览会在宁夏闭幕。新品发布及采购商签约仪式上，各类“跨界”产品令人称奇。会上共达成购销合同74个，总金额12.5亿元。
　　然而，宁夏枸杞要走高值化开发利用的路子，相关研发能力还十分薄弱。如何擦亮这张“红色名片”，成为摆在宁夏人面前的一道难题。
　　宁夏红枸杞有“七十二变”
　　闭幕式上，玺赞枸杞和福建正山堂茶叶向全国消费者发布了以“闽宁有礼”为主题的联名款产品，玺赞赛鲜枸杞搭配正山小种红茶，为东西部扶贫协作再续山海之情。
　　宁夏枸杞卖得火，科技功不可没。
　　“我们经过临床试验研究表明：连续6周服用枸杞糖肽后，抑郁高危人群的认知障碍、阻滞、无助感可得到较大改善。”中国科学院院士、暨南大学粤港澳中枢神经再生研究院院长苏国辉介绍。
　　他还称，团队已证实宁夏枸杞提取物——枸杞多糖具有保护视网膜、抗脂肪肝、促进海马神经发生等多种功效。
　　为小红果“站台”的除了苏国辉院士，还有南京中医药大学原副校长、国际欧亚科学院段金廒院士，宁夏农林科学院枸杞科学技术研究所所长、国家枸杞工程技术研究中心主任曹有龙，南京理工大学教授王小绪等院士专家。
　　本土研究占据天时地利人和，亦硕果盈枝。
　　曹有龙说，团队挖掘出与抗逆、药用、果实大小、颜色等性状关键调控基因，基于基因编辑技术可定向培育新品种，满足市场需求，提高枸杞深加工产品附加值。
　　高质量发展开出“科技方”

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