发展后劲不足，达利集团问题在哪？

　　
大众消费升级，达利业务发展后劲不足
　　达利的爆品在前几年确实是风靡全国，曾经的爆卖品――以高糖、高油、高热量提供味觉刺激，经过复杂加工、并含有大量食品添加剂的休闲食品，如达利园蛋黄派、可比克、好吃点等，开始在市场上式微。与之相对，消费者的健康意识也在不断强化，对健康、绿色和营养食品的追求成为了消费者的需求方向，也成为市场发展的长期趋势，公众对健康饮食的需求日益迫切，让达利感到无所适从。而达利主打的和其正凉茶同样迷失在消费升级的趋势里，数据显示，2009-2012年，凉茶行业整体增长率在16%-18%左右，之后增长率在10%左右，并在2017年迎来行业的顶峰。此后，饮料市场上开始流行的“0糖0脂肪”概念把凉茶业几乎一波带走，从2018年开始每年的萎缩速度接近20%。本就在加多宝、王老吉的夹击下地位略显尴尬的和其正，面对行业退潮更显得无能为力。
　　好在达利集团有着提前布局，重点推广了自己的两个产品，并为新产品量身打造了一个新名词：家庭消费市场。这两个产品就是“0乳糖、0胆固醇、0反式脂肪”的“豆本豆”豆奶，和短保质期面包“美焙辰”。达利如此说道：“豆本豆和美焙辰将成为本集团未来业绩增长的主要驱动引擎”，可见达利食品对这两款产品寄予厚望。与达利早期的产品不同，豆本豆和美焙辰符合目前消费者的健康理念，“深受年轻消费群体喜爱”。这两款产品作为家庭消费产业的重点布局，在2020年取得人民币29.63亿元的整体销售，占比集团销售的14.1%。
　　值得注意的是，“豆本豆”在三年里广告费用达到了25亿，直逼2020年这两款产品的整体销售额。

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