From fungus to CBD and adaptogens: SoRSE Technology on integrating functional ingredients into packaged food

Consumer demand for functional products is rising. SōRSE Technology’s Director of Research and Analytics, Donna Wamsley, speaks to FoodNavigator about the ingredients that are poised to benefit.

Related Keywords

China ,Chaga ,Xizang ,Japan ,Donna Wamsley , ,Market Trends ,Beverage ,Healthy Foods ,Prepared Foods ,Covid 19 ,Cbd And Hemp ,Innovation And Npd ,Start Ups And Disruptors ,Food Tech ,Diet And Health ,Natural And Clean Label ,Flavours And Colours ,Adaptogens ,Cbd ,Functional Food ,Functional Beverage ,சீனா ,சாகா ,ஜப்பான் ,டோனா வாம்ச்லெய் ,சந்தை போக்குகள் ,பானம் ,ஆரோக்கியமான உணவுகள் ,ப்ரிபேர்ட் உணவுகள் ,கிப்ட் மற்றும் சணல் ,கண்டுபிடிப்பு மற்றும் நபித் ,உணவு தொழில்நுட்பம் ,உணவு மற்றும் ஆரோக்கியம் ,இயற்கை மற்றும் சுத்தமான லேபிள் ,சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்கள் ,கிப்ட் ,செயல்பாட்டு உணவு ,செயல்பாட்டு பானம் ,