ECU dental school alumna creates garden to fight food insecurity

In a garden that grows upon a ribbon of old family farmland in the mountains of Ashe County, dreams are harvested alongside vegetables.
The garden is a vision nurtured by Dr. Amanda Stroud, a member of the ECU School of Dental Medicine’s inaugural Class of 2015 and dental director for AppHealthCare in northwestern North Carolina. Even during her dental school days, Stroud had a clear image in her mind’s eye of a dental office that would provide oral health care — and so much more — for its community.
Stroud wanted to address the food insecurity she witnessed in some of her dental patients and local families. With the help of partnerships, resources, energy and patience, she created the AppHealthCare Community Dental Garden, which this year yielded 360 pounds of produce and gave 70 families access to healthy food.

Related Keywords

New York , United States , Maine , Brooklyn , North Carolina , Ashe County , East Carolina University , American , Steveng Hopper , Lisanne Shaffer , Amanda Stroud , Becky Gardner , Justin Yeaman , Vicky Grimes , Brandon Smith , Ron Mitchelson , Mark Rasdorf , Martha Dart , Rebecca Miller , Rachel Gaskins , Allen Dennis , Melissa Eakes , Jason Beasley , Debbie Whitley , Greg Harris , Karen Franklin , Tiffany Johnson , Darius Smith , J Todd Jackson , Greg Kearney , Pamela Hopkins , Alan Gindoff , Allen Watkins , Organizational Development , City College Of New York , Apphealthcare Community Dental Garden , School Of Dental Medicine , Amy Waters Of Academic Affairs , Brooklyn High School Of The Arts , Frank Sinatra High School In Queens , Arthur Miller Foundation , Economic Development , Carolina University , Student Affairs , Health Sciences , Dental Medicine , Resources Learning , Treasured Pirates , Andrew Grace , Rose Haddock , Cui Meadows , Amy Waters , Academic Affairs , Erica Maine , Gene Self , Arts Education Award , Arthur Miller , Brooklyn High School , City College , Frank Sinatra High School , Too Proud , புதியது யார்க் , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , மைனே , ப்ரூக்ளின் , வடக்கு கரோலினா , சாம்பல் கவுண்டி , கிழக்கு கரோலினா பல்கலைக்கழகம் , அமெரிக்கன் , அமண்டா ஸ்ட்ரௌட் , பெக்கி கார்ட்னர் , விக்கி க்ரைம்ஸ் , பிராண்டன் ஸ்மித் , ரோன் மிட்செல்சன் , மார்த்தா டார்ட் , ரிபேக்க மில்லர் , ரேச்சல் கேஸ்கின்ஸ் , ஆலன் டென்னிஸ் , ஜேசன் பீஸ்லி , டெப்பி வைட்லி , கிரெக் ஹாரிஸ் , கரேன் பிராங்க்ளின் , டிஃப்பனி ஜான்சன் , டேரியஸ் ஸ்மித் , ஜு டாட் ஜாக்சன் , கிரெக் கர்நீ , பமீலா ஹாப்கின்ஸ் , ஆலன் வாட்கின்ஸ் , ஆர்கநைஸேஶநல் வளர்ச்சி , நகரம் கல்லூரி ஆஃப் புதியது யார்க் , பள்ளி ஆஃப் டெஂடல் மருந்து , ப்ரூக்ளின் உயர் பள்ளி ஆஃப் தி கலைகள் , வெளிப்படையான ஸிநாட்ர உயர் பள்ளி இல் ராணிகள் , ஆர்தர் மில்லர் அடித்தளம் , பொருளாதார வளர்ச்சி , கரோலினா பல்கலைக்கழகம் , மாணவர் வாழ்க்கைத்தொழில்கள் , ஆரோக்கியம் அறிவியல் , டெஂடல் மருந்து , வளங்கள் கற்றல் , பொக்கிஷம் கடற்கொள்ளையர்கள் , ஆண்ட்ரூ கருணை , உயர்ந்தது ஹேடாக் , சுத்தி புல்வெளிகள் , ஆமி நீர் , எரிகா மைனே , கீந் சுய , கலைகள் கல்வி விருது , ஆர்தர் மில்லர் , ப்ரூக்ளின் உயர் பள்ளி , நகரம் கல்லூரி , வெளிப்படையான ஸிநாட்ர உயர் பள்ளி , கூட ப்ரௌட் ,