Dogfish Miami to Open Wynwood Taproom May 21

Today, Sam Calagione tells
New Times, he's especially thankful to be launching his latest endeavor with the opening of the Miami brewpub after more than a year since the globally recognized brand announced it would be taking over the Concrete Beach Brewing space in the heart of Wynwood.
"We began brainstorming our brewing and menu concepts and the area's potential for local partnerships back in 2020," Calagione says. "We did our best to roll with the punches through the pandemic and make lemonade — or beer — out of the lemons — or starfruit — thrown our way."
Calagione's lemons-to-starfruit comparison is a nod to one of his favorite new brews, the Star Pucker, a sour IPA infused with locally grown fruit sourced by the University of Florida Institute of Food and Agriculture Sciences. The beer, made especially for Miami, is a perfect example of the brewery's growing partnerships with a number of local businesses and other organizations throughout the Miami community.  For every pint of Star Pucker sold at the taproom, 25 cents will be donated back to the University of Florida Institute of Food & Agriculture Sciences (up to $5,000) to support their efforts.

Related Keywords

Germany , Miami , Florida , United States , Delaware , Rehoboth Beach , Palm Beach , Havana , Ciudad De La Habana , Cuba , German , Mariah Calagione , Paul Frederickson , Sam Calagione , Nicole Danna , Jorge Rodriguez , Instagram , University Of Florida Institute Food , Agriculture Science , Twitter , Society Of Professional Journalist Sigma Delta Chi , New Times , Dogfish Head Miami , Dogfish Head Brewings , Concrete Beach Brewing , Star Pucker , Florida Institute , Sweat Records , Head Miami , Quenching Engine , Dogfish Miami , Dogfish Head , Madam Roselle , Robot Mutiny , Concrete Beach , James Beard Award Winning , Opens Friday , Miami New Times Free , Miami New Times , Professional Journalist Sigma Delta Chi , Casey Medal , Palm Beach County Based , South Florida , ஜெர்மனி , மியாமி , புளோரிடா , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , டெலாவேர் , ரெதோபோத் கடற்கரை , பனை கடற்கரை , ஹவானா , யடட டி லா ஹபனா , கியூபா , ஜெர்மன் , பால் ப்ரேடெரிகக்சோன் , நிக்கோல் டன்னா , ஜார்ஜ் ரோட்ரிக்ஸ் , இன்ஸ்தக்ராம் , பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் புளோரிடா நிறுவனம் உணவு , ட்விட்டர் , சமூகம் ஆஃப் ப்ரொஃபெஶநல் பத்திரிகையாளர் சிக்மா டெல்டா சி , புதியது முறை , நாய்மீன் தலை காய்ச்சல் , புளோரிடா நிறுவனம் , வியர்வை பதிவுகள் , நாய்மீன் தலை , அம்மையீர் ரோசெல் , கான்கிரீட் கடற்கரை , ஜேம்ஸ் தாடி விருது வென்றது , திறக்கிறது வெள்ளி , மியாமி புதியது முறை இலவசம் , மியாமி புதியது முறை , ப்ரொஃபெஶநல் பத்திரிகையாளர் சிக்மா டெல்டா சி , வழக்கு பதக்கம் , பனை கடற்கரை கவுண்டி அடிப்படையிலானது , தெற்கு புளோரிடா ,