Café Unido Is Opening a New Roastery With Coffee Burgers and Fermented Brews

Café Unido Is Opening a New Roastery With Coffee Burgers and Fermented Brews
The innovative Panamanian company, known for pricey Geisha coffees, takes over Union Market's Dolcezza Factory.
Share
Cafe Unido Roastery will serve specialty coffees and coffee-inspired burgers near Union Market. Photography by Rey Lopez
Panamanian coffee company Café Unido made a splash when it first landed in the United States at La Cosecha marketplace with its coveted geisha coffees. (The variety is known as the most expensive in the world, and complex cups are brewed-to-order for $10 or $20 at the Union Market-area cafe.) Now Unido partners Benito Bermudez, Feres Yebaile, and chef Mario Castrellon are opening a Café Unido roasting facility and indoor/outdoor cafe nearby in the former Dolcezza space. In addition to more specialty coffee production, the place will offer cuppings and fun food-and-coffee pairings when it debuts June 1.

Related Keywords

New York ,United States ,Columbia University ,Union Market ,District Of Columbia ,Panama ,Washington ,Panamanian ,America ,Rey Lopez ,Unido Roastery ,Benito Bermudez ,Anna Spiegel ,Feres Yebaile ,Mario Castrellon ,Francisco Flores ,French Culinary Institute ,Union Market Area ,Now Unido ,Cafe Unido ,Latin America ,Huntsman Game ,Get Our Food ,புதியது யார்க் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,கொலம்பியா பல்கலைக்கழகம் ,தொழிற்சங்கம் சந்தை ,மாவட்டம் ஆஃப் கொலம்பியா ,பனாமா ,வாஷிங்டன் ,பனமேனியன் ,அமெரிக்கா ,ரே லோபஸ் ,அண்ணா ஸ்பீகல் ,பிரான்சிஸ்கோ ஃப்ளோர்ஸ் ,பிரஞ்சு சமையல் நிறுவனம் ,தொழிற்சங்கம் சந்தை பரப்பளவு ,கஃபே ஊணிதோ ,லத்தீன் அமெரிக்கா ,பெறு அவர் உணவு ,