Deep Dive
Big Food hit pause on switching to natural colors. What will it take to make the shift?
Manufacturers point to a lack of consumer demand for swapping out artificial colors in brightly hued foods, but new research — and legislation — may force their hands.
Published June 3, 2021
Permission granted by Sensient
On Feb. 5, 2016, Mars, Incorporated made a big promise: Within five years, it would remove artificial colors from its entire portfolio of food for people.
"Eliminating all artificial colors from our human food portfolio is a massive undertaking, and one that will take time and hard work to accomplish," President and CEO Grant F. Reid said in the press release accompanying the announcement. "Our consumers are the boss and we hear them. If it's the right thing to do for them, it's the right thing to do for Mars."

Related Keywords

California , United States , Californians , America , Mike Siemienas , Bob Wieckowski , David Rigg , Mars Wrigley , Kris Bahner , Paul Norman , Lisa Lefferts , Ken Powell , Environmental Protection Agency , Fiscal Review Committee , Drug Administration , Scientific Affairs Melanie Marty , California Office Of Environmental Health Hazard Assessment , Food Advisory Committee , California Council On Science Technology Fellows , Mars Incorporated , International Association Of Color Manufacturers , General Mills , Lucky Charms , North America President Paul Norman , Technicolor Froot Loops , Apple Jacks , North America , Advisory Committee , Food Dive , General Mill , Cocoa Puffs , Golden Grahams , Fruity Cheerios , Frosted Cheerios , Chocolate Cheerios , Wall Street Journal , Sesame Street , Sensient Food Colors , Science Advances , Sensient Food , California Council , Science Fellows , Environmental Health Hazard Assessment , Environmental Protection , International Association , Color Manufacturers , Ingredients , Corporate , Markets , Food Safety , கலிஃபோர்னியா , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , கலிஃபோர்னியர்கள் , அமெரிக்கா , டேவிட் ரிக் , செவ்வாய் கிரகம் ரிக்லீ , பால் நார்மன் , லிசா லெஃபெர்ட்ஸ் , கேன் போவல் , நிதி விமர்சனம் குழு , கலிஃபோர்னியா அலுவலகம் ஆஃப் சுற்றுச்சூழல் ஆரோக்கியம் ஆபத்து மதிப்பீடு , செவ்வாய் கிரகம் இணைக்கப்பட்டது , சர்வதேச சங்கம் ஆஃப் நிறம் உற்பத்தியாளர்கள் , ஜநரல் ஆலைகள் , அதிர்ஷ்டசாலி அழகை , ஆப்பிள் ஜாக்கள் , வடக்கு அமெரிக்கா , உணவு டைவ் , ஜநரல் ஆலை , கோகோ பஃப்ஸ் , தங்கம் கிரஹாம்ஸ் , பழம் சீரியஸ் , இனிப்பான சீரியஸ் , சாக்லேட் சீரியஸ் , சுவர் தெரு இதழ் , எள் தெரு , உணர்திறன் உணவு வண்ணங்கள் , கலிஃபோர்னியா சபை , அறிவியல் கூட்டாளிகள் , சுற்றுச்சூழல் ஆரோக்கியம் ஆபத்து மதிப்பீடு , சுற்றுச்சூழல் ப்ரொடெக்ஶந் , சர்வதேச சங்கம் , நிறம் உற்பத்தியாளர்கள் , பொருட்கள் , பெருநிறுவன , சந்தைகள் , உணவு பாதுகாப்பு ,